Dāņu cepta brieža gaļa

• Aprīlis 25, 2024

Briedis, segls vai ribas
2 tējk. sāls
1/4 tējk. pipari
8 šķēles bekona
3 ēd.k. sviests
3 ēd.k. milti
2 c. karsts piens
1 c. sarkano jāņogu ķīselis
1/2 c. viegls krēms

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Berzē ar sāli un pipariem un pārklāj ar bekona šķēlītēm. Ievietojiet gaļu cepešpannā un vāriet cepeškrāsnī 30 minūtes. Gaļu atlieciet malā, bet turiet to siltu. Apgrieziet cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Katliņā izkausē sviestu, sablenderē miltus, pēc tam pievieno pienu, vienmērīgi maisot līdz viršanas temperatūrai. Pievienojiet pannas sulas no brieža gaļas un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pārlejiet mērci virs gaļas un cepiet cepeškrāsnī 1 1/2 stundas, bieži cepot. Gaļu pārliek šķīvī. Ielejiet mērci katliņā. Nogrieziet taukus. Iemaisa želeju mērcē, pēc tam iemaisa krējumu. Pavārs 5 minūtes. Pasniedziet mērci atsevišķā bļodā.


Atkal pārbaudiet Dānijas kultūras raksts par kredītiem par šīm receptēm un vairāk!

Dažas no šajā vietnē uzskaitītajām receptēm tiek izmantotas ar atļauju no CD Million Recipes. Lai uzzinātu vēl daudzas brīnišķīgas receptes, lūdzu, apmeklējiet miljons recepšu un saņemiet savu kopiju jau šodien!

Vai meklējat šo īpašo dāvanu? Es mīlu Šari ogas! Skatiet, ko viņi var piedāvāt!

Video Instrukcijas: Cepta Liellopa gaļa marināde (Aprīlis 2024).