Dzērveņu ābolu kūkas recepte

• Aprīlis 20, 2024

Kulinārijas noslēpumi ir viegli lasāmi mājīgi romāni, kas gardumniekiem ir daudz prieka lasīt. Prēmija, protams, ir ne tikai tas, ka tiek minēti daudzi ēdieni, kas saistīti ar galveno varoni, bet arī receptes. Peg Cochran Berijs jūrā ir ceturtā iemaksa sērijā Cranberry Cove Mystery, un tajā ir pieminēti desmitiem mutē dzirdinošu dzērveņu ēdienu. Diemžēl šajā ir tikai divas receptes, un tikai vienā no tām tiek izmantotas dzērvenes. Tomēr tas ir a Dzērveņu ābolu kūka un tas ir garšīgs - ideāls deserts, ko ēst lasot par amatieru sleutiem un jaunlaulātajiem Moniku Albertsonu Harperu, kurš atrod sava vecā koledžas drauga vīra mirušo ķermeni, un viņas līdzdalību slepkavības risināšanā. Ir pagriezieni, un lasītāji nezina, kurš ir slepkava līdz pašām beigām. Grāmata ir labi uzrakstīta, varoņi ir ticami, un scenāriji ir jautri. Grāmata ir ieteicama visiem, kam patīk lasīt par ēdienu, kā arī jebkura vecuma noslēpumu cienītājiem.

Esmu pielāgojusi un mainījusi recepti savām gaumēm Dzērveņu ābolu kūka no šī apburošā noslēpuma, un tas būs ideāls deserts, ko ēst, lasot to. Oriģinālā recepte ir paredzēta tikai kūkai, un tajā nav pieminēts papildinājums vai sarma. Kamēr kūka ir ārkārtīgi mitra, tai joprojām ir nepieciešams kaut kas uz augšu. Tas ir lieliski iemērc dzērveņu aromatizētā sīrupā un papildināts ar krējuma siera apsaldējumu vai papildināts ar siltu dzērveņu papildinājumu un putukrējumu (iekļauta recepte). Katrā ziņā pat dzērveņu ienaidnieki baudīs šo kūku.

24 porcijas

1 glāze sviesta
2 tases cukura
4 olas

1 15 oz. var ābolu mērci

3 tases miltu
1 1/2 tējkarotes cepamā soda
1/2 tējkarotes sāls
1 ēdamkarote cepamās garšvielas (vai samalta jaukta garšviela)

2 tases auzu pārslu
1 14 oz. var veselu ogu dzērveņu mērci

Cukura pulveris putekļu noņemšanai

Papildināšana
1 glāze cukura
1/2 tase ūdens
1 14 oz. var sautēt dzērveņu mērci

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.
2. Izsmidziniet 9 x 11 collu sekla stikla kastroli ar nelipīgu aerosolu un izlīdziniet to ar pergamenta gabalu.
3. Sakuļ sviestu, cukuru un olas līdz gaišai; samaisiet ābolu mērcē.
4. Izmēriet miltus, cepamo soda, sāli un cepamo garšvielu smalkajā sietiņā, kas uzstādīts virs sviesta maisījuma; krata cauri.
5. Labi samaisiet un salieciet auzu pārslu un veselu ogu dzērveņu mērcē.
6. Izklājiet mīklu sagatavotajā cepšanas traukā.
7. Cep 45–60 minūtes vai līdz centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
8. Izņem no krāsns un kārtīgi atdzesē. Putekļi ar pulverveida cukuru.
9. Papildināšana: Sajauc cukuru un ūdeni; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj gatavot, līdz cukurs ir izšķīdis un maisījums sāk sabiezēt.
10. Pievienojiet dzērveņu mērci un saputojiet, līdz tā izkususi un gluda.
11. Kalpot: Novietojiet kūkas kvadrātu uz apkalpojošās plāksnes; karoti siltas mērces virs kūkas un pa virsu ar saldinātu putukrējumu.

Porcijas lielums
Kalorijas 332 Kalorijas no 83 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 25% Olbaltumvielas 5% Ogļhidrāti. 70%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 9 g
Piesātinātie tauki 5 g
Holesterīns 56 mg
Nātrijs 200 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 58 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 25 g
Olbaltumvielas 4 g

A vitamīns 7% C vitamīns 2% kalcijs 0% dzelzs 4%

Video Instrukcijas: Mazie ābolu un dzērveņu pīrāgi (Aprīlis 2024).