Liela gabals vs garspuru tunzivis

• Aprīlis 25, 2024

Mēs visi esam lasījuši, cik svarīgi ir panākt, lai mūsu uzturā ik nedēļu tiktu iedalītas zivis. Zivju eļļa ir kritiska pareizai smadzeņu darbībai. Bet ar ko atšķiras riecās gaišās tunzivis un garspuru tunzivis?

Pirmkārt, pamati. Tunzivis - pārslas, ko pārdod metāla kārbā - nāk no zivīm, ko sauc par tunzivīm. Ir jēga! Tuncis ir daļa no makreļu ģimenes. Pastāv vairāki tunzivju veidi, sākot no garspuru tunzivīm līdz dzeltenspuru un zilajām. To izmēri var būt no divām pēdām līdz piecpadsmit pēdām.

Tātad "tunzivis" - veikalos konservētas lietas - ir sasmalcinātas tunzivis. ASV, ja tajā teikts "baltā gaļa" vai garspuru, tas ir garspuru. "Gaismas" parasti ir dzeltenspuru, svītrainā tunzivs un zilā krāsa. Tātad jūs faktiski iegūstat dažādas garšas, atkarībā no tā, kuru zīmolu un stilu jūs ēdat.

Arī tunzivis parasti iesaiņo eļļā vai ūdenī. Kamēr jūs iztukšojat to pirms tunzivju izmantošanas, jūs to visu neizmantojat, tāpēc tas ietekmē arī garšu. Lai gan tas reti mēra ietekmi uz kalorijām.

To ir grūti vispārināt, jo zivis var tikt nozvejotas visā pasaulē un sajauktas neskaitāmās kombinācijās. Kopumā garspuru tunzivs mēdz saturēt vairāk dzīvsudraba. Tomēr dzeltenā aste ir gandrīz tikpat bagāta ar dzīvsudrabu kā garspuru tunzivs, tāpēc, ja jūs saņemat riekstu gaismas maisījumu, kas galvenokārt izgatavots no dzeltenās astes, jūs neko nemainat.

Skipjack tunzivīm ir tendence pēc garšas "zivtīgākas" nekā citām tunzivīm, taču atkal ir grūti zināt, kas ir jūsu zīmolā. Viņiem vajadzētu dot jums tunzivju saraksta procentuālo daudzumu kannas aizmugurē tāpat kā ar smalkajiem vīniem un izmantotajām vīnogām! Tādā veidā jūs droši zināt.

Albacore parasti ir vairāk omega-3 eļļu, tāpēc šajā ziņā tas ir veselīgāks. Vienmēr notiek līdzsvarošanas akts. Tāpat kā nulles citrusaugļu / C vitamīna ēšana būtu bīstama jūsu veselībai, taču mēģinājums dzīvot tikai ar apelsīniem radītu pašas problēmas.

Grūtniecēm un maziem bērniem nedēļā nedrīkst būt vairāk kā bundža tunzivju. Parasti ārsti lielākajai daļai cilvēku iesaka lietot 2–3 kannas nedēļā - t.i., neēdiet to katru dienu, bet arī nepalaidiet to garām.

Tātad, rezumējot, garspuru tunzivis galvenokārt paredzēts iegūt no garspuru tunzivju veida. Liela izmēra tunzivis nāk no citiem tunzivju veidiem. Atkarībā no konkrētajiem zīmoliem, ko iegūsit, tas varētu nobaudīt zvejnieku vai mazāk zivju. Tajā varētu būt arī vairāk vai mazāk dzīvsudraba. Visbeidzot, labākā ideja ir veikt kādu paraugu ņemšanu, redzēt, kuri no jums personīgi patīk, un pēc tam nedēļā paņemt vienu vai divas kannas. Tas jums dod jūsu svarīgās zivju eļļas, olbaltumvielas, vienlaikus līdzsvarojot dzīvsudraba daudzumu.

Nāciet pa mūsu forumiem, lai runātu par iecienītākajiem tunzivju zīmoliem un receptēm!


Liza Šea grāmatu ar zemu ogļhidrātu saturu bibliotēka