Ziemassvētku sīkdatņu 8. diena - ātras mandeļu sniega bumbiņas

• Aprīlis 25, 2024

Iespējams, ka vispopulārākie sīkfailu varianti blakus Chocolate Chip ir smilšu riekstu sīkdatnes, kas pazīstamas kā krievu tējas kūkas, meksikāņu kāzu cepumi vai sniega bumbiņas. Tradicionāli tie ir sviestaini, garšīgi un netīri, jo tie ir pārklāti ar pūdercukuru. Lielākajā daļā Ziemassvētku un svētku sīkdatņu paplātēs ir iekļauta šī sīkfaila versija. Sekojošais Ātrās mandeļu sniega bumbas ir īpaši ātras, jo tās sākas ar daudzpusīgo un vieglo mājās gatavoto Basic Sugar Cookie Mix. Mandeļu grauzdēšana izceļ to garšu; tos var izklāt uz cepešpannas un grauzdēt 10–12 minūtes, kamēr krāsns karsē.

Virtuves kombains atvieglo šo sīkdatņu darbību, bet, ja tāda nav pieejama, riekstus var smalki sasmalcināt ar rokām. Pēc tam sastāvdaļas var sajaukt maisītājā.

Aptuveni 4 duci cepumu

1 glāze veselas mandeles, grauzdētas
3 tases pamata cukura sīkdatnes
1/2 tase sviesta
1 tējkarote mandeļu ekstrakta

Pūdercukurs

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.


2. Ievietojiet mandeles virtuves kombainā un apstrādājiet, līdz smalki sasmalcina.


3. Pievienojiet cukura cepumu sajaukumu, sviestu un mandeļu ekstraktu; pulsē, līdz mīkla sanāk.


4. No mīklas izņemiet ēdamkarotes lieluma bumbiņas.


5. Rullējiet tos bumbiņās un novietojiet uz pergamenta izklāta vai labi ieeļļota cepešpannas.


6. Cep 13-16 minūtes vai līdz malas ir zeltaini brūnas.


7. Izmēriet tasi pūdercukura un novietojiet uz lielas šķīvja.


8. Kad sīkdatnes ir pabeigtas, ļaujiet sēdēt 5 minūtes, pēc tam ieberiet pulverveida cukuru; Rūpīgi atdzesējiet uz dzesēšanas plauktiem.

Porcijas lielums
Kalorijas 101 Kalorijas no 59 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 58% Olbaltumvielas 5% Ogļhidrāti. 36%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 7 g
Piesātinātie tauki 3 g
Holesterīns 11 mg
Nātrijs 70 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 9 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 4 g
Olbaltumvielas 1 g

A vitamīns 1% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 1%