Apmācība citādai karjerai
Aprīlis 2024
Vistas vai Turcijas kroketes
Sajauciet vistu vai tītaru, sīpolu un seleriju; atlikt malā. Pagatavojiet baltu mērci ... Katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Saputojiet miltos. Pamazām pievienojiet pienu, vienlaikus vārot un maisot, līdz maisījums sabiezē. Vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes. Iemaisa sāli un piparus, noņem no uguns un ļauj atdzist. Iemaisa vistas vai tītara maisījumu un pētersīļus. Ledusskapī apmēram stundu. Formu maisījumu pīrādziņos vai konusa formas kroketēs. Saputojiet sakulto olu un pienu kopā. Katru kroketu iemērciet olu / piena maisījumā, pēc tam maizes drupatās. Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
|