Burbuļu tējas recepte

• Aprīlis 19, 2024

Burbuļu tēja, saukta arī par pērļu piena tēju un boba tēju, ir populārs dzēriens, kas nāk no Taivānas un ir izplatījies visā Āzijā un Amerikā. Parasti šo gardo dzērienu veido melnā vai zaļā tēja, kas sajaukta ar pienu un / vai krējumu, un košļājamās tapiokas pērles. Lielākajā daļā recepšu tiek izmantotas lielās tapiokas pērles, kas var būt melnas, dzidras vai krāsainas; un ir nepieciešams īpaši liels salmiņš, caur kuru tos dzert. Šīs pērles parasti var atrast lielākajā daļā vietējo pārtikas preču veikalu, kā arī Āzijas tirgos. Dažreiz tos sauc arī par “cietes bumbiņām”.

Šim garšīgajam dzērienam dažreiz tiek pievienotas arī augļu garšas. Tie ir sīrupa vai pulvera veidā, un tos var atrast dažos Āzijas tirgos, speciālos veikalos un tiešsaistē. Ir tik daudz dažādu garšu, no kurām izvēlēties. Tie darbojas jebkur no āboliem, mandelēm un avokado līdz zemenēm, taro un arbūziem.

Zemāk sniegtā recepte ir pamatīga recepte garšīgai atsvaidzinošai burbuļu tējai. Izmēģiniet šo burbuļu tējas recepti un dariet man zināmu, ko jūs domājat šeit atrodamajā ķīniešu pārtikas forumā. Izbaudi!

Lai skatītos šo instrukciju video, noklikšķiniet šeit

4 melnās tējas maisiņi
9 ½ tases ūdens
1 glāze lielas tapiokas pērles
¼ glāzes cukura
2 ½ glāzes ledus
¼ tase medus
1 ½ tases piena
½ glāzes krēma

1. Uzkarsē 1½ tases ūdens uz augsta un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas ir vārījies, noņemiet to no uguns, pievienojiet tējas maisiņus un ļaujiet tiem stāvēt apmēram 15 līdz 20 minūtes.


2. Kamēr tēja stāvoša, atlikušās 8 tases ūdens uzvāra un pievieno tapiokas pērles. Pagrieziet siltumu līdz vidēji zemam, uzturot ūdeni vienmērīgā vārīšanās temperatūrā, un ļaujiet viņiem vārīties 30 minūtes.


3. Kad tēja tiek mērcēta, noņemiet maisiņus un pievienojiet cukuru, maisot, līdz tā pilnībā izšķīst. Tad pievieno ½ glāzes ledus un maisa, lai atdzesētu tēju. Ielejiet tēju lielā krūzi un ievietojiet ledusskapī, lai tā pilnībā atdzist, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas.


4. Kad tapiokas pērles ir vārītas, noteciniet tās caurdurī un pārlejiet ar tām aukstu tekošu ūdeni, līdz tās ir atdzisušas.


5. Tad ielieciet tos bļodā un pievienojiet medu. Maisa, līdz tie ir kārtīgi pārklāti.


6. Lielā glāzē sajauciet pienu un krējumu un atlieciet to malā.


7. Kad atdzesētā tēja ir atdzisusi, izlieciet 4 lielas tases.


8. Katras krūzes apakšā ievieto apmēram ¼ krūzi pērļu.


9. Tad lielā kokteiļu kratītājā pievienojiet ½ tasi ledus, ½ tasi tējas un ½ tasi piena maisījuma. Labi sakratiet un ielejiet krūzē. Atkārtojiet, līdz visas krūzes ir pilnas.


10. Pēc tam katrā kausā ielieciet vienu no lielajiem salmiņiem un pasniedziet. Padara 4 porcijas.

Video Instrukcijas: Rimi Bērniem - lielo ziepju burbuļu recepte (Aprīlis 2024).