Blackened Fish Seasoning Blend recepte
Tikai pareizais “siltuma” daudzums padara šo maisījumu perfektu, lai garšotu melninātās zivis. Izmantojiet 1/2 (apmēram 7 ēdamkarotes) šī maisījuma manai Cajun Blackened Fish receptei, pēc tam baudiet pārējo, lai garšotu daudzus citus ēdienus.

  • Nedaudz apkaisa ar ceptiem franču kartupeļiem, kad tie iznāk no ceptuves “Kicked-up” kartupeļiem!

  • Sajauciet ar Panko maizes drupatām pikantai maizītei ceptas vistas gaļas piedāvājumos.

  • Lieliski piemērots kā grilētas vistas, garneļu, liellopa gaļas vai dārzeņu garšviela.

  • Izmantojiet arī zupās, sautējumos vai marinādēs!


  • Lūdzu, pārskatiet Pavāra piezīmes padomus darbam ar mājās gatavotiem garšvielu maisījumiem.

    Pagatavo 3/4 tases

    2 ēdamkarotes saldā paprika
    1 ēdamkarotes jūras sāls * vai pēc garšas
    2 ēdamkarotes sīpolu granulas
    2 ēdamkarotes ķiploku granulas
    2 tējkarotes maltu kajēnas piparu
    1 ēdamkarote + 1 tējkarote zemes piparu
    2 tējkarotes žāvētu oregano lapu, sasmalcinātas
    2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu, sasmalcinātas

    Apvienojiet visus garšaugus un garšvielas bļodā un sajauciet ar karoti vai stieples slotiņu. Ielieciet garšvielu maisījumu traukā ar cieši pieguļošu vāku un uzglabājiet skapī, prom no karstuma un gaismas. Pirms katras lietošanas reizes sakratiet vai samaisiet, lai atkal sajauktu.

    Pavāra piezīmes

    * Oriģinālajā receptē nepieciešami 2 ēdamkarotes SEA SALT (vidēja grauda). Tomēr minerālvielu satura dēļ daži jūras sāļi ir sāļāki nekā citi. Tāpēc es esmu uz pusi samazinājis jūras sāls daudzumu. Turklāt, ja jūs lietojat galda sāli, graudu lieluma atšķirību dēļ jūs varētu vēlēties nedaudz vairāk samazināt sāli. Tāpat kā ar visām garšvielām, jums ir jālieto degustētājs kā tavs ceļvedis!

    Lai pēc garšas pārbaudītu garšvielas, krata vai maisa, lai labi samaisītos, tad nedaudz apkaisa uz gurķa vai tomāta šķēles. Piešķiriet tai garšu un pēc vajadzības pielāgojiet.

    Lai iegūtu smalkāku tekstūru, visas sastāvdaļas ielej virtuves kombainā un vairākas reizes pulsē. Man ir lēta elektriskā kafijas dzirnaviņas, ko izmantoju vienīgi augu un garšvielu slīpēšanai. Tas ir ērtāk lietojams nekā lielgabarīta virtuves kombains, un tīrīšanai tas ir ātri jānoslauka ar papīra dvieli!

    Video Instrukcijas: Blackened Catfish with custom seasoning blend (Jūlijs 2022).