Alus cienītāji - Centrālās Indiānas alus vērtēšanas biedrība

• Maijs 17, 2024

Kāds ir īsta alus cienītāja profils? Lielākā daļa alus entuziastu uzbur redzējumus par Maiklu Džeksonu, Čārliju Papazianu, Garretu Oliveru un Kenu Wellsu - visiem alus biznesā plaši pazīstamiem nosaukumiem. Mīlestība pret alu tomēr ir dziļi sirdī Amerikas, kas ir otrs lielākais alus ražotājs pasaulē.

Tā ir mūsu kultūras sastāvdaļa. Zibens spērienā ar alu saistās svētku un jautrības tēls:

Kūstoši steiki virs karsta grila, rotaļājošos bērnu skaņa, sarkanbaltsarkano galdautu skaņa un jautra volejbola spēle pie upes. Alas līča Čīles alus pieliek tik daudz mierinājuma draugu smiekliem ...

Tu aizver acis! Atmiņas par uzvaru steidzas prātā! Jūs varat nobaudīt Samuela Adams Lager veldzējošo aromātu, jo tas sagriež malu pēdējos brīžos pirms Super Bowl uzvaras! Svētku rallijs City Hall Plaza! Jūs esat atlaists! Sarkanie, baltie un zilie konfeti, pērkošie uzmundrinājumi, krāšņi smaidošie…

Redzi, ko es domāju?

Alus atzinība tiek izplatīta visā Amerikas ainavā - mājas brūžu klubi, alus darītavas tūres grupas un alus cienītāju klubi. Viena no šādām grupām ir Centrālās Indiānas alus vērtēšanas biedrība CIBAS. Marks Šiess, aizrautīgs mājas rakstnieks un CIBAS šveicietis, nodibināja sabiedrību, lai izglītotu alus cienītāju par amatniecības alus darījumiem un vienlaikus cienītu “Bud Light puisi, kurš baudīja savu alu”.

Lai arī apgabalā darbojas divi lielākie mājas brūķu klubi - Indiānas putu pūtēji (FBI) un Tippecanoe Homebrewer’s Circle (THC) -, Schiess novēroja pieaugošo amatniecības darīšanas revolūciju un tic vietējo amatnieku alus darītāju un uzņēmumu, kas tos apkalpo, popularizēšanai. Tā kā Indianapolē ir pieejami vairāk nekā 500 dažādi alus, Amerikas garšas kārpiņu pamodināšana rada dzīvīgu vidi arvien vilinošāka alus attīstībai.

Schiess nāk no alus darītāju un entuziastu līnijas. Viņa dižais vectēvs Džordžs Ringlers bija Džordža Ringlera un uzņēmuma alus darītavas dibinātājs Ņujorkā, kas darbojās no 1872. gada līdz 1925. gadam, kad alus darītava tika nozvejota, pārdodot “īstu” alu, sidru un AppleJack. Virsniekiem, tostarp Džordžeram Džeteram, Ringlera dēlam, tika uzlikts naudas sods, un alus darītava tika pasūtīta ieslēgta ar vairāk nekā 100 slēdzenēm. Viņu ģimenes saimniecībā tika iznīcinātas ābeles.

1800. gadu beigās Schiess vecvectēvs Henrijs Šiess bija lielās krodziņa Sentluisā Laclede Exchange īpašnieks / operators. Ģimenes alus darīšanas tradīcija turpinājās visu paaudžu laikā, radot mīlestību pret alu, kuru Marks Šiess uzskata par spiestu dalīties.

Papildus pašreizējam “alus darījumam” par bezmaksas dalību CIBAS nodrošina Indijas “sarakstu sarakstu” un biļetenu, saites uz alus notikumiem, alus ziņām, vietnēm, humoru un lauka pētījumiem, tajā pašā laikā veicinot atbildīgu alkohola lietošanu un informācija par alu un veselību. Ja esat mājražotājs, varat dalīties ar savu entuziasmu ar Marku, kurš ir mājas brālis - (katru mēnesi jāgatavo: Rye Pale Ale, Irish Red, Smoke Wheat Lager, Totem Pole Porter, kamīns Irish Stout, Fish-on-a-a-velosipēds- Hossier Stout) - viņa mājās gatavotajā alus darītavas dušas kabīnē (skat. Attēlus CIBAS vietnē).

Indiānas alus novērtēšanas alus paraugs:

Trīs Floyds alus darīšanas uzņēmums, Minstere, Indiāna -
Alfa karalis Pāle Ale; X-Tra Pale Ale; Behemots Bārvijs; Gumballhead kviešu alus; Lepnums un prieks Maiga Ale; Tumšais kungs krievu imperatora stouts; Roberts Brūss Skotijas Ale; Rabbid Rabbit Beļģijas Saison “Farmhouse Ale”

Oaken Barrel alus darīšanas uzņēmums, Grīnvuda, Indiāna –
Indiānas dzintara Hoosjēra stila sarkanā ale; Razz Wheat Aveņu kviešu ale; Žņaugu kaulu bāla Ale; Snake Bit Porter; Īru zelts; Superlīga IPA; Ziemas baltā Beļģijas kviešu ale; Vecais Nr.10 miežvīns; Beļģu Dubbels

Mad Anthony alus darīšanas uzņēmums, Fortveina, Indiāna –
“Gabby” Blonde Lager; “Auburn” Lager; “Ol Woody” Pale Ale; “Ruby Aveņu” kviešu alus; “Harijs Baals” Īrijas Stouts; Auzu pārslu “Melnā vāvere”; “Gold Rush” Amber Lager; Maibock vācu Lager; “Laimīgais zebiekste” Hefs Veizens; “Vecais kroplis bastards”

Lafayette alus darītava, Lafayette, Indiāna –
Baltkrāsas kvieši; Pravieša Rock Pale Ale; Eastside Bitter ESB; Pipers lepojas ar skotu aleju; Astoņdesmit pieci hibrīdamerikāņu ale; Melnā Angus auzu pārslu stouts; Ar mucu kondicionēts nefiltrēts ale; Tippecanoe kopējā ale; Mantojuma taka Amber Ale; Digley’s Irish Stout; Raudošais vepris IPA; Vara augšdaļa Raučs Biers

Tikai daži - bet tam vajadzētu sagremot jūsu apetīti pēc lieliskajiem Indiānas alus dzērieniem!

Priekā!