Liellopa gaļa, cukini un piparu kabobs

Liellopa gaļa, cukini un piparu kabobs

Marinējiet liellopa filejas gabaliņus nakti šīm garšīgajām mīkstās liellopa gaļas un veggie kabobiem.

• 1 1/2 mārciņas liellopa filejas steika vai galiņa, sagriezts 1 1/4 "kubiņos
• 3 mazas cukini, sagrieztas šķērsgriezumā 1 "gabaliņos
• 2 sarkanie pipari, katrs sagriezts 12 gabaliņos
• 1/4 tase salātu eļļas
• 1/3 tase sarkanvīna etiķa
• 2 tējk. cukurs
• 1/4 tējk. lapu oregano
• 1/4 tējk
• 1 ķiploka daiviņa, malta

Sagatavošana -
Mazā katliņā apvienojiet eļļu, vīna etiķi, cukuru, oregano, piparus un ķiplokus. Pavārs lēnām 10 minūtes. Marinādi atdzesē. Ievietojiet liellopa gaļas kubiņus un marinādi maisiņā ar rāvējslēdzēju vai seklu trauku. Pagriezieties, lai pārklātu visu liellopu gaļu. Nostipriniet maisu droši vai pārklājiet trauku. Marinējiet ledusskapī 6 līdz 8 stundas vai nakti. Nosusiniet un rezervējiet marinādi. Pārmaiņus pavediet liellopa gaļas gabaliņus, sarkanos piparus un cukini gabaliņus uz 4 iesmiem. Notīriet ar rezervēto marinādi. Novietojiet samontētos kabobus uz grila, 4 līdz 5 "virs oglēm. Grilējiet 15 līdz 20 minūtes vai pēc nepieciešamības, izvēloties laiku pa laikam. Pēc vēlēšanās viegli sezonāli iesmērējiet ar sāli