Baldvina ābols

• Aprīlis 18, 2024

Kad pienāk laiks izvēlēties mājas augļu dārzam ābolus, ir tik daudz smalku mantojuma šķirņu. Šeit ir vienas īpašas šķirnes - ļoti mīlētā Baldvina - profils.

Šis brīnišķīgais ābols ir universāls. Tā ir klasiska amerikāņu mantojuma šķirne, kas radusies ap 1740. gadu.

Tā izcelsme bija Vilmingtonā, Masačūsetsā, Butters fermā, kas izskaidro faktu, ka agrāk to sauca par Butters apple and Butters. Tas bija nopērkams komerciāli līdz 1810. gadam. To pazīst dažādi citi nosaukumi, ieskaitot Red Baldwin, Felch, Steele’s un Red Winter. Baldvīns ir kļuvis par
klasika.

Tas ir izkliedējošs, enerģisks, taisns, stiprs, smagi augošs koks. Ļoti ilgi dzīvojuši, daži pastāv jau vairākus gadsimtus. Augļi nogatavojas starpsezonā. Tiecoties regulāri nest nākamajos gados, lēni sāk ražot augļus. Tomēr, tiklīdz tas sāksies, tiklīdz tas sāksies, tas ražos milzīgas kultūras.

Baldwin zied agri līdz sezonas vidum. Vislabāk tas ir piemērots četrām līdz sešām zonām. Dažos ziemeļu reģionos tas cieta pārākumu pēc tam, kad to nogalināja briesmīgi aukstās ziemas. Šī šķirne ir neparasta, jo tā ir izturīga gan pret kukaiņiem, gan pret slimībām.

Šī ir sezonas vidus šķirne, kas nogatavojas no septembra vidus līdz beigām. Pastāv dažas domstarpības par to, vai tas ir kritums vai ziemas ābols. Šie pīrāga augļi ir lieliski piemēroti sidra maisījumiem. Šī ir viena no labākajām universālo ābolu šķirnēm gan komerciāliem augļu dārziem, gan mājas dārzniekiem.

Baldwins ir lieliski piemēroti, lai ēst svaigu. Tie ir labi arī gatavošanai, ābolu mērcei, maizes izstrādājumiem un pīrāgam.

Viņi labi saglabājas, kad audzē ziemeļdaļā un ilgst līdz martam. Tomēr dienvidos tas ne vienmēr notiek. Turklāt ziemeļnieciski audzēto garša ir labāka. Dienvidos augļiem ir tendence priekšlaicīgi puvi kokam, pirms tie nogatavojušies.

Aromātiski, apaļi līdz koniski augļi var būt no vidēja līdz ļoti lielam. Tās ir dzeltenas vai zelta krāsas ar sarkanu sārtumu, kā arī ar punktiem, raibiem vai saburzītiem. Viņiem var būt spilgti sarkanas svītras. Viņiem ir stingra, bieza, gluda āda. Baltā līdz dzeltenā miesa ir rupja, stingra, cieta, kraukšķīga un sulīga. Tas nav viegli sasitums. Aromāts tiek uzskatīts par izcilu - spilgti maigu subakūdu.