Aromterapija jūsu virtuvē
Nav nekas tāds, kā ieiet Nanas mājā un sajust salvijas aromātu, jo pildījums cep cepeškrāsnī. Saldā sviesta un sīpolu smarža tiek sautēta virs plīts, gaidot cukīni un dzelteno skvošu ar šķipsniņu bazilika un timiāna. Neaizmirsīsim piparmētru želejas un cepta jēra marmelādes.

Aromāts caurstrāvo katru ēdienu. Bez aromāta nav aromāta. Daži augi un garšvielas šķērso līniju un tiek izmantoti gan virtuvē, gan uz mūsu ķermeņa. Mēs bieži domājam par vaniļu, kanēli un pipariem kā garšvielām virtuves galdam, bet tos bieži izmanto kā dažas no galvenajām piezīmēm smaržu radīšanā.

Apskatīsim, kā garšaugus un garšvielas var izmantot dzīvības pievienošanai mūsu ēdienam un iecienītākajām smaržām.

Mēs darīsim, ka šis raksts jūs iepazīstinās ar dažiem augiem un garšvielām. Tas ir lielisks veids, kā izveidot rokasgrāmatu par to, kā tos izmantot virtuvē un ārpus tās.


Garšaugi un garšvielas īsumā


Garšvielas

Ingvers-Pikants - lieto Āzijas un Karību jūras reģiona garšvielās. Palielina cirkulāciju jūsu ekstremitātēs. Apvienojiet ingveru ar citām ēteriskajām eļļām, un jūs esat ieguvis lielisku ķermeņa eļļu

Jūras sāls - sāļums - vienīgā vissvarīgākā sastāvdaļa ēdiena gatavošanā un darbojas kā viena no galvenajām relaksējošās vannas sastāvdaļām.

Vaniļa - salda - piešķir aromātu Nana mārciņas kūkas saņemšanai. Izmanto arī kā narkotisko aromātu, kas pavedina ar savu bagātīgo un dekadento salduma slāni iecienītākajās smaržās


Garšaugi

Baziliks - pikants, salds lieto mērcēs.

Maurloki - Sīpolu garša - izmanto sviestos, mērcēs un zupās

Lavanda - ziedu, salda - tiek izmantota tējām un želejām.

Citronu balzams - atsvaidzinošs - tiek izmantots dzērienos un tējās.

Piparmētra - salda, atsvaidzinoša, ko izmanto želejās un tējās.

Salvija - koka, rūgta - izmantojama mājputnu gaļā un pildīšanai.

Timiāns - citrons, piparmētra, ko izmanto sautējumos, zupās un dārzeņos.


Lieliska lieta ar aromātiem jūsu virtuvē ir tā, ka jūs vienmēr varat piekļūt svaigiem garšaugiem un garšvielām. Izveidojot iekštelpu dārza kasti, jūs varat izaudzēt pats savas garšvielas un garšaugus tā, it kā jums būtu īsts dārzs. Būtībā jūs to darāt.

Jūs varat sākt ar tādu ārstniecības augu audzēšanu kā saldais baziliks, salvija vai timiāns. Un tad ir arī jūsu ārstniecības augi, kurus var izaudzēt un izmantot kā paciņas vannai vai kā tējas dzeršanai dienas vai vakara laikā.

Ātri un viegli izdarāms, ja pats esi izvēlējies

Cilvēka balts kabatlakats
1 glāze jūras sāls
1 tējkarote lavandas sēklu vai žāvētu lapu
1 tējkarote citrona balzama lapu

Sajauciet lavandu, citronu balzamu un jūras sāli un ievietojiet to cilvēka kabatlakata centrā. Savienojiet četrus kabatas lakata stūrus kopā, veidojot bumbiņu tā galā. Stingri sasiet galu ar bumbiņu ar lenti vai gumijas joslu. Kaut kas ļaus visām sastāvdaļām palikt kabatlakatā.

Sāciet ūdens peldēšanu un ielieciet aromātisko kabatlakatu vannas ūdenī. Sāļi sāks izkausēt, un karstais ūdens atbrīvos lavandas un citrona balzama aromātu, radot ļoti relaksējošu vannu.

Kad esat pabeidzis, varat atbrīvoties no kabatlakata satura. Tas ir lieliski piemērots sakopšanai, un jums nav nevienas tējas lapas, kas apstādinātu vannas vannu.

Netērē, negribi. Neatkarīgi no tā, vai tas rada aromātus jūsu virtuvē vai izmanto tos pašus augus un garšvielas, lai izveidotu nomierinošu tējas tasi vai relaksējošu vannu, izvēle ir jūsu ziņā.

Dzīve nekad nav smaržojusi tik salda!

Džuljeta Samuela,
Aromātu redaktors, CoffeBreakBlog


Video Instrukcijas: risinu jūsu problēmas (Marts 2024).